Tra gli utensili da cucina, la pentola a pressione è un dispositivo particolarmente efficace per cucinare con successo tutti i tipi di verdure, in particolare. Attenzione, tuttavia, a scegliere un modello affidabile per motivi di sicurezza!
Vi offro una dettagliata guida all’acquisto: ecco le migliori pentole a pressione del momento da cui partire, a seconda del numero di persone nella vostra casa, con i loro vantaggi e svantaggi!
Quale pentola a pressione scegliere?
Seb Nutricook P4221403: la migliore pentola a pressione sul mercato?
Ti ricordi la vecchia pentola a pressione della nonna? Questo concetto è stato ideato e inventato dal marchio SEB, che da 160 anni lavora per produrre e commercializzare prodotti innovativi che esprimono al meglio i sapori culinari in tutte le loro forme. Ancora oggi il marchio eccelle nel suo campo, con continue innovazioni e nuovi concetti. Ci offre qui il Seb Nutricook P4221403, un modello che ha molti vantaggi per sedurre i suoi futuri proprietari.
I punti di forza
4 programmi: anche se questo modello non è elettrico, ha 4 programmi di cottura. Questo vi permetterà di ottenere una cottura ottimale per diversi tipi di ingredienti come verdure, amidi, pesce, carne, ecc. La pentola a pressione avverte automaticamente quando è stato raggiunto il tempo di cottura ottimale per il programma selezionato. Ogni programma ha anche il proprio livello di pressione.
2 in 1: Questo modello offre due funzioni allo stesso tempo, quella di una pentola a pressione in cui i vostri piatti bolliranno, e quella di una pentola a vapore. A questo proposito, va notato che il Seb Nutricook P4221403 vi offre anche un metodo di cottura unico nel suo genere, con il suo sistema a vapore morbido. Dopo la cottura a pressione, la cottura a vapore morbido senza pressione, con il coperchio chiuso e il fuoco spento, prenderà il sopravvento, per perfezionare la cottura dei vostri cibi.
Cesto di vitamine: Questo accessorio conserva il maggior numero possibile di vitamine e minerali durante la cottura, rispetto ad una pentola a pressione di base o ad un forno tradizionale. Questa pentola a pressione vi permetterà di preservare le massime qualità nutrizionali di ogni alimento, permettendovi di cucinare rapidamente.
Facilità d’uso: Il Seb Nutricook P4221403 adotta un nuovo sistema di apertura e chiusura, il sistema ad arco, che consente di aprire o chiudere il coperchio anche con una sola mano. Dimenticate di stringere la famosa vite come nelle vecchie pentole a pressione, basta una leggera manipolazione per agganciare o sganciare il sistema di aggancio del coperchio, che garantisce una perfetta tenuta.
Schermo LCD: Un piccolo schermo LCD si trova sulla parte superiore del coperchio, fornendovi informazioni in tempo reale in modo da poter monitorare meglio il processo di cottura dei vostri cibi.
Grande capacità: Con i suoi 8 litri di capacità, il Seb Nutricook P4221403 sarà adatto a famiglie numerose o a coloro che ricevono spesso ospiti.
Adattabile a tutti i tipi di fuoco: infatti, questa pentola a pressione sa essere versatile e si adatta a qualsiasi tipo di fuoco. Grazie al suo fondo diffuso 5 più resistente, è in grado di supportare anche le cucine a induzione più potenti.
I punti deboli
Un po ‘pesante: Ma la sua grande capacità di 8L lascia spazio anche ad un piccolo svantaggio, il piatto è un po’ pesante soprattutto quando è caricato.
Seb Clipso Plus P4371406: il miglior rapporto qualità/prezzo del momento
Se trovate che il modello precedente è un po’ troppo per i vostri gusti, o che il suo prezzo supera di gran lunga il vostro budget, state tranquilli, perché il marchio SEB ha progettato diversi modelli per soddisfare al meglio le esigenze di ogni cliente. Ecco perché abbiamo qui la Seb Clipso Plus P4371406, il modello che probabilmente offre il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato, nella categoria delle pentole a pressione da 8 litri. Offerto per poco meno di 100 euro, questo modello è anche pieno di beni da sedurre.
I punti di forza
Facilità d’uso: la funzione di chiusura e apertura con una sola mano è diventata il criterio chiave per gli ultimi modelli del marchio SEB. Il Seb Clipso Plus P4371406 vi offre anche questa grande facilità d’uso, grazie al suo sistema ad arco che permette di bloccare o sbloccare facilmente il coperchio. Inoltre, è dotato di maniglie pieghevoli, il che facilita anche la conservazione del prodotto, rendendolo meno ingombrante.
2 programmi di cottura: Nonostante il suo prezzo inferiore ai 100 euro, questo modello ha ancora due programmi di cottura a bordo, che renderanno il vostro compito molto più facile, poiché ogni programma ha un livello di pressione ben definito. Potrete quindi godere di una cottura ottimale dei vostri cibi, secondo il programma scelto in adeguatezza con loro. Vale a dire che la giusta pressione permette anche di preservare al meglio le qualità nutrizionali di ogni alimento durante la cottura.
Versatile: con questa pentola a pressione è possibile utilizzare diversi tipi di ricette e piatti, dall’antipasto al dessert. Cuocere a fuoco lento, rosolare o cuocere a vapore, dolci, tutto quello che dovete fare è selezionare il metodo di cottura e rispettare la durata. Inoltre, questa pentola a pressione può essere adattata a tutti i tipi di fuoco, comprese le pentole a induzione.
Cesto di vapore in acciaio inox: Infatti, si tratta di un prodotto 2 in 1, perché oltre alla funzione primaria di una pentola a pressione, questo modello viene fornito anche con il suo cesto di vapore in acciaio inox, per offrirvi la possibilità di cuocere a vapore, più preferibile alla cottura delle verdure, ad esempio, per mantenere il massimo apporto nutrizionale. Potrete così godere di una cucina più sana e più gustosa.
Sicuro: Il Seb Clipso Plus P4371406 è un prodotto sicuro, il suo sistema di bloccaggio offre una perfetta tenuta senza sforzo, comprende anche un indicatore di presenza pressione, con 5 livelli di sicurezza. 3 di questi sono in modalità di sovrapressione.
Facilità di manutenzione: State tranquilli, tutti i componenti, ad eccezione delle guarnizioni e delle valvole, sono lavabili in lavastoviglie, il che rende la pulizia molto più semplice.
I punti deboli
Acqua nel coperchio: alcuni utenti hanno riferito che l’acqua tende ad accumularsi nel coperchio, il che può diventare fastidioso quando si sposta la pentola a pressione. Forse dovrà essere agitata dopo ogni utilizzo o dopo ogni pulizia per eliminare tutta quest’acqua.
Seb Clipso+ DUO P4605100: una pentola a pressione economica ma affidabile
Se trovate che una capacità di 8L è un po’ troppo e che una capacità di 5L potrebbe adattarsi perfettamente alle vostre esigenze, questo da solo vi farà risparmiare sul prezzo della vostra futura pentola a pressione. Infatti, il marchio SEB ha pianificato tutto e ha un modello a basso costo con una capacità di 5 litri. Offerta per poco meno di 75 euro, questa pentola a pressione non manca delle qualità per convincervi a comprarla ad occhi chiusi. Ecco alcune delle sue più grandi qualità.
I punti di forza
2 in 1: con questo modello, non sarà più necessario utilizzare due strumenti diversi per ottenere due risultati diversi. La Seb Clipso+ DUO P4605100 è la prima pentola a pressione 2 in 1 del marchio. Permette sia di cucinare piatti a fuoco lento con la modalità “stufato”, sia di cucinare piatti a vapore con la modalità “pentola a pressione”. Per fare questo, è sufficiente azionare la maniglia sulla copertura intelligente. Ha due posizioni che consentono di scegliere una delle modalità.
Apertura/chiusura con una sola mano: quando si ricorda la gestione delle vecchie pentole a pressione della nonna, aprire e chiudere queste macchine era tutt’altro che facile. Con gli attuali modelli SEB, si può sentire l’effetto dell’innovazione, perché attualmente l’apertura e la chiusura del coperchio può essere effettuata con una sola mano. Infatti, questo modello vi offre un livello molto elevato di facilità d’uso.
Compatto e leggero: nonostante la sua grande capacità di 5L, il Seb Clipso+ DUO P4605100 sa come rimanere discreto in termini di misure. Infatti, questo modello è noto per essere compatto e leggero, il che lo rende molto più facile da usare e soprattutto da riporre. Può essere facilmente inserito in uno dei vostri cassetti (purché non si tratti comunque di un fazzoletto da taschino).
Design: Se siete più abituati a pentole a pressione interamente in alluminio o in acciaio inox, questo modello dal design inusuale vi sorprenderà piacevolmente. Infatti, ha un colore granato con copertina bianca. Naturalmente, c’è ancora una parte in acciaio inossidabile, probabilmente per rassicurare i futuri acquirenti sulla sua affidabilità e robustezza.
Sicurezza: Questo modello integra anche il sistema di sicurezza a 5 livelli, di cui 3 in modalità di sovrapressione, che garantisce un funzionamento sicuro.
I punti deboli
Nessun timer: Difficile trovare qualcosa di cui lamentarsi con questo modello. Ci rammarichiamo che il Seb Clipso+ DUO P4605100 non venga consegnato con il famoso timer intelligente rimovibile che si trova su altri modelli della gamma Clipso.
Pentola a pressione: Come funziona?
Con una semplice pentola o pentola, è sufficiente immergere il cibo in acqua o olio, metterlo sul fuoco e toglierlo dopo un certo tempo. L’utilizzo di una pentola a pressione è praticamente lo stesso, con la semplice differenza che la cottura a vapore deve essere presa in considerazione. Ecco alcune spiegazioni.
Cottura a pressione
Con una pentola a pressione, la cottura è più veloce ed efficiente perché avviene sotto pressione. Tuttavia, il cibo sarà cucinato in due fasi, la prima è la cottura a pressione stessa, e la seconda è la cottura che continua man mano che la pressione viene gradualmente rilasciata dalla pentola a pressione. Questo tempo di vuoto può essere impostato sulla maggior parte dei modelli. Alcuni includono anche programmi che permettono di assegnare un livello di pressione diverso a seconda del tipo di cibo da cuocere.
Cottura a vapore
La particolarità delle pentole a pressione è anche quella di permettere la cottura a vapore, in particolare grazie al loro cestello a vapore. Invece di mettere il cibo sul fondo della pentola a pressione, lo metterai nel cestino che verrà installato appena sopra l’acqua. Quando viene portato ad ebollizione, il vapore si formerà ed entrerà attraverso il fondo del cestino per raggiungere il cibo, e quindi il vapore.
Pentola a pressione o Cookeo?
Molti dicono che il Cookeo è la versione 2.0 delle pentole a pressione, e che quindi è necessariamente migliore sotto molti aspetti. Questo non è falso, ma va detto che ognuno ha i suoi punti di forza e svantaggi. In definitiva, la scelta dipenderà dalle esigenze dell’acquirente. Tuttavia, per aiutarvi nella vostra scelta, cercheremo di riassumere le caratteristiche più importanti di ciascuna di esse.
Metodo di cottura
La pentola a pressione è considerata formidabile per quanto riguarda la velocità di cottura. Risparmia anche la maggior parte delle qualità nutrizionali di ogni alimento. La maggior parte dei modelli offre, oltre alla cottura a pressione, anche la cottura a vapore. In termini di tempo di cottura, Cookeo è altrettanto efficace. Per quanto riguarda i diversi metodi di cottura, si scopre che il Cookeo è un multi-cooking, quindi è molto versatile (vapore, cottura a fuoco lento, risotering, riscaldamento, ecc.).
Facilità d’uso
Poiché il Cookeo è un apparecchio elettrico, è molto più preciso in termini di tempo di cottura. Anche se molti modelli di pentole a pressione hanno anche un timer intelligente. Ma Cookeo è molto più aperto alle nuove tecnologie. Esistono anche modelli con porte USB, per gustare più ricette, mentre con le pentole a pressione il numero di ricette è piuttosto limitato. Il Cookeo offre anche più opzioni, come l’avvio ritardato, lo spegnimento automatico, ecc.
Il prezzo
È soprattutto a questo livello che il Cookeo perde terreno nella pentola a pressione. Il primo vende per più di 200 euro, mentre il secondo si trova a partire da 75 euro. Resta inoltre da determinare quale sia il più efficiente dal punto di vista energetico.
Come scegliere la pentola a pressione?
Le pentole a pressione sono più o meno le stesse, poiché adottano tutti lo stesso principio: possono cuocere sotto pressione e possono anche cuocere a vapore. Ma al di là di questo, tuttavia, ci sono molte caratteristiche specifiche da un modello all’altro, come il numero di caratteristiche, la capacità, la modalità di apertura, la facilità d’uso, ecc. Cercheremo di vedere alcuni criteri per aiutarvi nella vostra scelta.
Opzioni e caratteristiche
Da notare che gli ultimi modelli includono caratteristiche particolarmente interessanti. Poiché il cibo da cucinare è diverso (carne, pesce, verdure, ecc.), sarebbe meglio poter applicare pressioni diverse nella pentola a seconda del cibo. Succede che alcuni modelli di pentole a pressione offrono fino a 4 programmi diversi (o più), il che permette di scegliere un diverso livello di pressione. La maggior parte offre almeno due programmi, ma anche altri modelli possono non offrire nessuno. Naturalmente, questo influirà sul prezzo del prodotto.
A differenza di un Cookeo, una pentola a pressione non può arrestarsi automaticamente, dovrà essere rimossa dal fuoco o spenta per fermare la cottura. Ma per risolvere questo problema, alcune marche equipaggiano i loro prodotti con un timer, che avverte l’utente quando il tempo di cottura scelto è raggiunto. Con alcuni prodotti, questo timer è rimovibile. Può così essere messo in tasca all’utente, ad esempio, può continuare a svolgere le sue varie attività nelle altre stanze / piani della casa, e tornerà in cucina quando il timer suona l’allarme.
Alcuni modelli possono anche includere un display LCD, sul quale è possibile visualizzare la temperatura all’interno della pentola, il tempo di cottura rimanente, il programma scelto, ecc. Dà anche alla vostra pentola a pressione un aspetto più moderno, ma logicamente influenzerà il suo prezzo. Altri modelli possono anche essere forniti con applicazioni, da installare sul vostro Smartphone o tablet, per accedere a diverse proposte di impostazione, ricette diverse, ecc.
La capacità di
Questo criterio ha anche un’influenza significativa sul prezzo di una pentola a pressione. Va da sé che i più piccoli saranno logicamente più accessibili. Tuttavia, una pentola a pressione da 5 litri piena di opzioni potrebbe avere lo stesso prezzo di una pentola a pressione da 8 litri con caratteristiche di base.
Sta a voi decidere in base alle vostre esigenze. Per vostra informazione, una pentola a pressione da 5 litri è sufficiente per una coppia, anche con bambini. Da 8L, parliamo di 5 a 8 persone. Ma, naturalmente, non è necessario riempire ogni volta la pentola a pressione fino all’orlo. È possibile scegliere una capacità elevata, per anticipare l’arrivo di familiari o amici.
Le dimensioni
È soprattutto in relazione allo stoccaggio che si dovrebbe dare un’occhiata alle dimensioni del prodotto. E’ abbastanza compatto da poter essere inserito in un armadio, non è troppo ingombrante se lasciato sul piano di lavoro, ecc.
Facilità d’uso
Ricordate le vecchie pentole a pressione la cui modalità di apertura e chiusura consisteva nel serrare con forza una vite per garantire la necessaria tenuta. Mentre la maggior parte delle pentole a pressione di base ha mantenuto più o meno lo stesso principio, i modelli più recenti hanno sistemi molto più avanzati e facili da usare. Ecco come troviamo le pentole a pressione, il cui coperchio può essere aperto/chiuso con una sola mano.
