Per la costruzione di massa o la costruzione muscolare, un buon integratore proteico può aiutare ad ottenere risultati più rapidamente. Come sapete senza dubbio, Whey vi aiuta a perdere peso, rafforzare i muscoli e recuperare. Ma come scegliere la giusta marca di Whey? Evitare di acquistare il prodotto con l’etichetta più brillante per evitare delusioni con i risultati. Ecco una guida completa all’acquisto del miglior siero di latte disponibile sul mercato dopo la mia ricerca e la mia esperienza nel settore.
Quale siero scegliere per l’allenamento con i pesi e la costruzione di massa?
Classifica della Top 3 Whey nel 2018
Per riassumere, il top della linea è ancora il Whey Gold Standard del marchio Optimum Nutrition. My Protein Impact rimane una buona alternativa in considerazione del suo prezzo e dei punteggi a LabDoor. Infine, per i vegetariani o per gli intolleranti al lattosio, Bbgenics Sports offre un siero di latte efficace a base di proteine vegetali.
Nutrizione ottimale Gold Standard Gold Standard 100% Whey: la migliore proteina sul mercato?
Il marchio Optimum Nutrition rimane oggi il marchio leader nel settore delle proteine per il bodybuilding e il recupero. Il suo bestseller 100% Whey Gold Standard, spesso considerato la migliore proteina al mondo, è disponibile in molti gusti piacevoli: cioccolato, fragola, banana, vaniglia, caramello, ecc.
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La proteina Whey Gold Standard più efficace si mescola facilmente e il feedback degli utenti è molto buono. Un agitatore contiene 24 g di proteine, 5,5 g di BCAA naturale e 15 g di glutammina. Il prezzo è interessante sia che si tratti di capacità di 1, 2 o 4 kg.
My Protein Impact Whey: il miglior rapporto qualità/prezzo del momento
Il marchio Myprotein è un’interessante alternativa grazie alla valutazione A ottenuta dal rinomato laboratorio indipendente LabDoor. Questo prodotto contiene un concentrato di proteine del siero di latte a rapida digestione, ideale per il recupero atletico e l’allenamento del peso. La concentrazione è di circa il 77% (19,2g per porzione).
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Impact Whey ha superato con successo tutte le analisi di metalli pesanti come arsenico, piombo e cadmio. Tutti i principi attivi hanno inoltre soddisfatto gli standard LabDoor per la sicurezza complessiva delle quantità presenti in questo campione. Con oltre mezzo milione di clienti fino ad oggi, il marchio si impegna a fornire i migliori integratori disponibili a prezzi accessibili per principianti e professionisti.
Bbgenics Sports Nutrition Soy Isolate Soy Nutrition Soy Nutrition: un siero di latte per i vegetariani e intollerante al lattosio
Il marchio tedesco Bbgenics offre un siero di latte naturale senza lattosio o colesterolo a base di proteine vegetali. Il prodotto contiene proteine di soia, un colorante beta-carotene non artificiale e cacao o polvere di barbabietola a seconda del gusto scelto (cioccolato, vaniglia, banana o fragola).
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Nel complesso, il feedback degli utenti è positivo per questo siero di latte appositamente progettato per i vegetariani. È adatto ad attività sportive per la costruzione muscolare e per il recupero dopo l’allenamento o come semplice soppressore dell’appetito.
Cos’è la proteina del siero di latte? Che cos’è?
Il siero di latte è una delle fonti più ricche di BCAA, che comprende i tre aminoacidi leucina, isoleucina e valina. È stato dimostrato che questi ultimi sono assolutamente essenziali per la crescita muscolare, e anche per l’energia durante le sessioni di allenamento.
Il siero di latte contiene anche microfrazioni di proteine biologicamente attive come alfa-lattoalbumina, beta-lattoglobulina, glicomacropeptidi, immunoglobuline, lattoferrina, lattoperossidasi e vari fattori di crescita. Forniscono benefici antiossidanti, stimolano la funzione immunitaria e favoriscono il recupero e la crescita muscolare.
Inoltre, il siero di latte può essere digerito molto rapidamente, in meno di 30 minuti. La rapida consegna di aminoacidi alle cellule muscolari ha dimostrato di essere importante per stimolare la crescita muscolare.
Ci sono buone prove scientifiche che suggeriscono che le proteine sono efficaci quando vengono utilizzate per sostenere l’aumento di massa muscolare e la perdita di peso complessiva come soppressore dell’appetito. Studi scientifici suggeriscono inoltre che il tasso di digestione delle fonti proteiche influisce sull’assorbimento degli amminoacidi.
La proteina del siero di latte ha una serie di benefici per la salute, tra cui buone prove a sostegno del suo utilizzo per l’aumento muscolare, la perdita di peso o la modulazione dello zucchero nel sangue. Possono anche ridurre l’appetito e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Tuttavia, questi benefici richiedono ulteriori ricerche. Altre fonti proteiche, come la caseina e le proteine della soia, possono essere più efficaci per queste ultime indicazioni.
Perché prendere le proteine del siero di latte?
Le polveri proteiche impiegano 30 secondi per mescolarsi in una scossa, non richiedono attrezzature di preparazione diverse da cucchiaio e contenitore e sono facilmente trasportabili.
Se avete bisogno di mangiare più proteine per qualsiasi motivo, aggiungere un frullato proteico (o una frazione di esso) alla vostra giornata è un modo semplice per farlo. Una porzione contiene circa 25 grammi di proteine: per ottenere l’equivalente in cibo, si dovrebbero mangiare circa tre uova, 150 grammi di carne o 200 grammi di yogurt.
Anche se la maggior parte dei dietisti consiglia una dieta equilibrata invece di integratori, gli integratori consumati con moderazione possono aiutarvi se avete difficoltà a soddisfare le vostre esigenze alimentari in base ai vostri obiettivi di fitness.
Si discute molto sull’opportunità di consumare un frullato proteico dopo un allenamento, cioè se un frullato post-allenamento migliora significativamente il recupero e la crescita muscolare.
Tuttavia, se ci si allena regolarmente e intensamente, è necessario consumare una quantità relativamente alta di proteine per costruire i muscoli, recuperare correttamente e diventare più forti per il prossimo allenamento.
Proteine del siero di latte: quanti grammi al giorno?
Tutti hanno bisogno di proteine. Per una persona di 70 kg, si raccomanda di consumare circa 60 g al giorno. Mentre i due nutrizionisti con cui ho parlato sono d’accordo sul fatto che la maggior parte delle persone può facilmente ottenere il loro Recommended Dietary Allowance (RDA) attraverso una dieta equilibrata.
Ma potresti voler aumentare il tuo apporto proteico se sei vegetariano con molte restrizioni, se sei un atleta serio, se vuoi ridurre un po’ l’appetito o se sei vecchio. Va notato che quasi la metà degli ultrasessantacinquenni non rispetta la RDA. Le proteine sono particolarmente importanti per gli anziani perché lottano contro la perdita muscolare.
Come con qualsiasi cambiamento dietetico importante, si dovrebbe prima consultare il proprio medico, soprattutto se si hanno o sono inclini a problemi di salute. In particolare, le proteine del siero di latte possono abbassare la pressione sanguigna o aggravare la carenza di calcio, secondo un esame dell’European Journal of Clinical Nutrition.
Siero o isolato: qual è la differenza?
Le proteine contenute nella polvere possono provenire da diverse fonti, tra cui, ad esempio, uova, canapa, soia. Per questa guida, ci siamo concentrati sul siero di latte, poiché è la forma più comune di polvere proteica disponibile. Inoltre, il rapporto qualità/prezzo è eccellente per la maggior parte del tempo.
Il siero di latte è un’ottima fonte di proteine, ma ha un gusto di latte caldo che può essere acido, motivo per cui il siero di latte contiene generalmente zucchero e aromi per renderli appetitosi. Il concentrato di siero di latte ha un contenuto di grassi e carboidrati leggermente superiore a quello delle altre due varietà di siero di latte disponibili, dette isolate e idrolizzate.
L’isolato ha generalmente un rapporto proteico-calorico più elevato ed è generalmente commercializzato per i bodybuilder, in quanto queste formule hanno meno calorie per la quantità di proteine che contengono. Va notato, tuttavia, che gli studi dimostrano che l’idrolizzato e l’isolato non assorbono più rapidamente del siero di latte normale.
Quando l’isolato è l’unica fonte di proteine, la polvere avrà tipicamente la parola “isolare” nel suo nome. Per i bodybuilders seri che possono avere raccomandazioni dietetiche rigorose da seguire, l’isolato è il Santo Graal. Tuttavia, se non è necessario osservare da vicino ciò che si mangia, il gusto atroce dell’isolato non compensa la differenza calorica marginale rispetto al concentrato di siero di latte o a una miscela siero di latte/isolato.
Gli idrolizzati sono ancora più costosi e hanno un sapore peggiore del concentrato di siero di latte o di una miscela di siero di latte per gli stessi motivi degli isolati. Il loro uso è consigliato solo per i professionisti. Infine, si deve sapere che l’isolato si mescola molto meno facilmente del classico siero di latte.
Come scegliere una buona proteina del siero di latte?
La commercializzazione delle proteine del siero di latte da parte delle marche consiste nel convincervi che una particolare formula vi renderà una persona più forte. Ma in pratica, la maggior parte delle polveri di siero di latte sono molto simili: tendono a contenere tra i 20 e i 30 grammi di proteine per porzione, e hanno un sapore molto simile. Detto questo, ci sono alcuni punti da considerare quando si sceglie un siero di latte.
La composizione
Quando si acquista una polvere proteica, l’intenzione è quella di acquistare proteine, non carboidrati o grassi. I carboidrati e i grassi sono facili da incorporare nella vostra dieta, quindi volete che contenga quante più proteine possibili. Una rapida occhiata alla composizione vi permetterà di sapere quanti carboidrati e quanti grassi ci sono nel prodotto.
Anche se il siero di latte può contenere più di ¾ di proteine, alcuni di essi possono contenere meno del 50% di proteine. Per questo motivo gli isolati e gli idrolizzati sono generalmente più costosi.
Il gusto
Dato il gusto disgustoso e naturale delle proteine, la maggior parte delle marche aggiungono sapori ai loro prodotti. Si possono trovare gusti come il cioccolato, la vaniglia, il caffè, la nocciola o il caramello. Non c’è davvero una scelta migliore sul campo, poiché è una questione di gusto!
Dolcificanti
Non sono particolarmente entusiasta dei dolcificanti artificiali usati in polvere proteica. Non conosciamo gli effetti a lungo termine del consumo quotidiano di dolcificanti artificiali. Tuttavia, le ricerche attuali indicano che gli edulcoranti artificiali sono sicuri e che i timori di usarli con moderazione sono esagerati o superati.
Se si preferisce evitare dolcificanti artificiali per motivi di gusto, un po’ di siero di latte usa la stevia, un dolcificante naturale senza calorie perché proviene da una pianta. Gli aromi naturali e artificiali provengono da fonti diverse, ma sono generalmente chimicamente identici. Gli aromi naturali sono spesso utilizzati anche perché hanno standard diversi per la divulgazione degli ingredienti, rendendo più facile per le aziende proteggere i segreti commerciali delle formulazioni.
Sicurezza alimentare
L’acesulfame potassio, presente in quasi la metà dei prodotti di questa categoria, è un ingrediente potenzialmente nocivo. La ricerca scientifica attuale, che si limita in gran parte allo screening dei roditori, ha identificato risultati negativi come gli effetti sullo sviluppo prenatale e la riduzione delle funzioni cognitive.
Altri ingredienti che destano preoccupazione sono i coloranti artificiali, i conservanti come il benzoato di sodio e gli aromi artificiali.
Il marchio e il prezzo
Come per qualsiasi prodotto ingerito, è importante controllare le opinioni degli utenti sulla marca di proteine in polvere che si sceglie. In questo modo si evita di consumare un siero di latte di scarsa qualità.
In base al vostro budget, vi consiglio di confrontare il prezzo al kg di siero di latte disponibile. È abbastanza facile trovare una buona qualità al di sotto dei 30 euro o addirittura 20 euro al kg acquistando in grandi quantità per risparmiare per i consumatori abituali. Vi consiglio anche di non comprare siero di latte da nessuna parte: limitatevi ai migliori siti di vendita di proteine, sia che si tratti di un negozio fisico o online.
