La centrifuga è un elettrodomestico molto pratico. Grazie ad esso, è possibile ottenere in un batter d’occhio succhi di frutta freschi fatti in casa. E alcuni di essi consentono ora di conservare tutti i nutrienti essenziali della frutta e della verdura.

Per aiutarvi a fare la scelta giusta, vi offro una guida allo shopping partendo dalle migliori centrifughe disponibili al momento per diversi budget e usi. Spiego anche tutti i criteri da considerare prima di effettuare l’acquisto.

Quale centrifuga scegliere?

Moulinex Infiny Juice: la migliore centrifuga sul mercato

Oltre ad essere una centrifuga silenziosa, il Moulinex Infiny Juice produce anche un succo che mantiene tutti i suoi benefici nutrizionali, rendendola senza dubbio la migliore centrifuga sul mercato.

Le migliori centrifughe: confronto 1

Grazie alla tecnologia di spremitura a freddo, Moulinex Infiny Juice non scalda gli alimenti quando si tratta di estrarre il succo. Quando una centrifuga convenzionale funziona a circa 1000 rpm, funziona a 82 rpm. Questo non aumenta in modo significativo il tempo di attesa per la preparazione di un succo, ma permette di conservare tutti i benefici della frutta e della verdura fresca e di evitare la rapida ossidazione del prezioso nettare.

Questa centrifuga è estremamente efficiente, quindi non ci sono rifiuti nel liquido e ci si può anche aspettare che estragga tutto il succo senza perdere una goccia.

Per quanto riguarda la manipolazione, il succo infinito Moulinex Infiny Juice è noto per la sua facilità di montaggio e di utilizzo. Ha un pulsante di ritorno per sbloccare la centrifuga nel caso in cui frutta e verdura si incastrino in essa.

Viene fornito con una spazzola per pulire lo schermo, e sia il succo di frutta che gli scarti sono rimovibili, rendendo più facile la pulizia generale. Puoi lavarli in lavatrice senza paura. Questo dispositivo ha molte qualità, ma il suo punto di forza più grande è innegabilmente la sua capacità di estrarre il succo pur rimanendo silenzioso.

Il Moulinex Infiny Juice ha alcuni vantaggi interessanti, ma presenta anche alcuni svantaggi. In primo luogo, può produrre molta schiuma. In secondo luogo, mentre è facile da pulire, ci vuole anche un po’ di tempo. Lo smontaggio e il montaggio degli elementi ad ogni lavaggio può rallentare le persone che lo utilizzano quotidianamente o più volte al giorno.

Riviera & Bar PR776A7: il miglior rapporto qualità-prezzo

Il Riviera & Bar PR776A7 è un dispositivo robusto che accetta frutta e verdura intera per un notevole risparmio di tempo.

Le migliori centrifughe: confronto 2

Oltre a poter gustare in pochi minuti succhi di frutta fresca fatta in casa, è anche possibile passare attraverso il processo di taglio del cibo prima di utilizzare la centrifuga. Grazie alla sua grande canna fumaria e alla sua robustezza, è possibile introdurre facilmente cibi integrali.

Il Riviera & Bar PR776A7 è quindi una pratica centrifuga che offre un reale risparmio di tempo nella vita quotidiana. E’ perfetto per le persone di fretta e per le famiglie con bambini, soprattutto se gli piace partecipare in cucina. Questo permette loro di partecipare alla preparazione di bevande senza che tu debba prima trasformare il cibo o lasciare che siano loro a maneggiare i coltelli.

Questa centrifuga è dotata di piedini in gomma, che è di nuovo conveniente per le famiglie in quanto la gomma agisce come un antiscivolo. Ammortizza le vibrazioni e protegge il piano di lavoro dai graffi. Il suo bel design è un plus se lo si vuole sistemare in una cucina aperta.

La pulizia è facilitata da una speciale spazzola per il cestello del filtro e da accessori facilmente rimovibili. La brocca e il cestino sono lavabili in lavastoviglie.

Per quanto riguarda il suo succo, il Riviera & Bar PR776A7 vi garantisce un’estrazione completa e vi offre una quantità di liquido abbastanza consistente. È inoltre possibile regolare la velocità di questa centrifuga in base alla frutta che si desidera macinare. Non dovrete più scegliere tra frutta morbida e dura, perché la macchina li tratta entrambi.

Un separatore di schiuma è integrato nel dispositivo e un libro di varie ricette è incluso nella fornitura.

Se è necessario trovare un difetto nel Riviera & Bar PR776A7, sarebbe la sua tendenza a sporcarsi se non viene pulito correttamente, soprattutto se viene utilizzato ogni giorno. In caso contrario, si tratta di un dispositivo con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Philips HR1836/00: una centrifuga economica ma affidabile

Philips HR1836/00 si distingue dalle altre centrifughe per la facilità di pulizia e, soprattutto, per lo spazio limitato che occupa in cucina.

Le migliori centrifughe: confronto 3

Largo 23 centimetri e alto 42 centimetri, il Philips HR1836/00 si adatta a superfici di lavoro limitate. Cambia dalle solite centrifughe che occupano spazio e richiedono una cucina spaziosa. Questa qualità lo rende molto adatto a studenti, persone che vivono da sole o coppie senza figli, che non vogliono caricare se stessi con una grande centrifuga.

Esteticamente piacevole, il Philips HR1836/00 è un bellissimo oggetto da esporre in cucina o anche in salotto per il divertimento degli ospiti. Quest’ultimo può essere servito direttamente nei bicchieri. È quindi possibile fornire un servizio molto più elegante e raffinato rispetto a qualsiasi altra centrifuga. E non fatevi prendere dal panico per i maldestri ospiti: la macchina si aggrappa al suo supporto con una potente ventosa.

Non lasciatevi distrarre anche dalle sue piccole dimensioni. La sua canna fumaria extra large permette di introdurre una quantità piuttosto grande di frutta e verdura tagliata grossolanamente o non tagliata.

Oltre a tutti questi aspetti positivi, direi che il vantaggio più importante di questa centrifuga è la sua rapida pulizia. La macchina è dotata della funzione QuickClean, che consente la pulizia in un solo minuto. Se, in realtà, ci vuole poco più di un minuto, il tempo necessario per la pulizia è ancora basso rispetto alle altre centrifughe (attendere circa 3 minuti).

Tuttavia, il Philips HR1836/00 presenta 2 punti deboli. In primo luogo, produce schiuma, che può richiedere la pelatura degli alimenti. Successivamente, produce al massimo 1,5 litri di succo per estrazione. È quindi ideale per famiglie da una a due persone, ma può frustrare gli altri. In ogni caso, si tratta di una centrifuga bella, affidabile e conveniente.

Centrifuga: come funziona?

La centrifuga è una macchina motorizzata che utilizza la tecnologia della forza centrifuga per estrarre il succo di frutta e verdura. Il cibo viene lavato e poi introdotto attraverso il camino e infine spinto contro le pareti di un setaccio. Solo il succo passa attraverso quest’ultimo prima di essere trasportato in un contenitore chiamato brocca.

La polpa e i semi sono troppo ingombranti per passare attraverso le maglie del setaccio e quindi seguire un altro percorso. Tuttavia, alcune centrifughe conservano ancora parte della polpa, ottenendo un succo più spesso, perfetto per boiacche, zuppe e frullati.

I rifiuti vengono inviati ad un contenitore di recupero, spesso situato sul retro della macchina. A volte, la brocca e la vasca sono posizionate su entrambi i lati della centrifuga.

Grazie a questa tecnica non è quindi necessario sbucciare preventivamente la frutta e la verdura, tranne quando si tratta di raccogliere il succo degli agrumi con una centrifuga che non ha la funzione di spremitura degli agrumi. In questo caso, vi consiglio di pelare prima i limoni, le arance e i pompelmi, poiché la buccia è troppo spessa e può trasmettere l’amaro alla vostra preparazione.

Qual è la differenza tra una centrifuga e un estrattore di succo?

Mentre sia la centrifuga che l’estrattore di succo vi permettono di ottenere il succo dalla vostra frutta e verdura preferita (o quasi), non lo fanno allo stesso modo. La centrifuga funziona ruotando una raspa mentre l’estrattore di succo funziona con una vite senza fine che ruota automaticamente, oppure può essere ruotata manualmente a seconda del modello scelto.

Oltre alla tecnologia, questi due dispositivi hanno un’altra differenza: la velocità del processo. La centrifuga fa ruotare il frutto ad una velocità molto superiore a quella dell’estrattore. In pochi secondi si ottiene un succo di frutta fresca, pronto da bere. Infatti, questa velocità è così alta che riscalda leggermente il cibo. Questo non è il caso dell’estrattore, motivo per cui si parla di estrazione a freddo.

Va notato che alcuni frutti non danno succo con queste macchine. Ciò vale in particolare per i frutti rossi come le banane, i manghi, le pesche, le albicocche e gli avocado, che non hanno un tenore di umidità sufficiente.

Se non avete molto tempo da dedicare alla preparazione della colazione al mattino, la centrifuga è sicuramente l’opzione più pratica. Inoltre, il succo di una centrifuga deve essere consumato abbastanza rapidamente, cioè entro due ore dall’estrazione.

Come scegliere una centrifuga

L’acquisizione di una centrifuga può essere un vero investimento. Si tratta di un dispositivo destinato in linea di principio ad un uso frequente, anche quotidiano, e si prevede che duri diversi anni. Sul mercato esiste un’ampia gamma di centrifughe che, da un lato, offre un’ampia scelta e maggiori possibilità, ma, dall’altro lato, non facilita il processo decisionale.

Per evitare rotture e spiacevoli sorprese, vi consiglio quindi di tenere conto di criteri specifici prima di acquistare una centrifuga.

La prima cosa da fare è valutare le vostre esigenze. Non prenderai in considerazione gli stessi criteri a seconda che tu sia una famiglia, una persona che ha bisogno di produrre molto succo regolarmente, o una persona che beve succhi fatti in casa solo in determinate occasioni.

Poi, ecco i criteri principali da cercare quando si sceglie una centrifuga, in modo che vi soddisfi pienamente.

La dimensione del camino: deve essere preferibilmente grande per evitare di tagliare frutta e verdura prima di farli passare attraverso la macchina. Questo è tanto più importante per le famiglie, per le persone di fretta e per le persone che vogliono produrre succhi in grandi quantità. Un grande camino è anche equivalente ad una centrifuga che ha meno probabilità di intasamento, anche se si mette molta frutta.

Il tipo di setaccio: deve essere scelto molto sottile per evitare il passaggio di semi, polpa e altri elementi. Se vuoi avere succhi puri, ricordati di guardare il tipo di setaccio nella centrifuga. Sono consigliati gli schermi in acciaio, sono ciò che usano i professionisti e sono anche più facili da pulire.

Le dimensioni del cestino: poiché il volume di frutta e verdura da pressare è maggiore del volume di succo prodotto, è importante scegliere una centrifuga dotata di un cestino di buona capacità. Se siete una famiglia numerosa, non trascurate questo criterio, o preferite un contenitore rimovibile per l’uso continuo della macchina. Considerare anche se il contenitore di recupero è facile da rimuovere per la pulizia.

Funzioni aggiuntive: ora è possibile scegliere centrifughe in grado di svolgere diverse funzioni. Per gli appassionati di frullati, scegliete una centrifuga con regolatore a setaccio in modo che possa far passare la polpa. Le ricette degli smoothies richiedono spesso il limone, quindi non dimenticate la funzione di spremi agrumi. Il regolatore di velocità non solo permette di spremere frutta dura come la frutta tenera, ma fornisce anche un succo di migliore qualità con più nutrienti e antiossidanti.

Alcune centrifughe hanno la funzione di miscelatore, ideale per chi cerca una macchina versatile.

Potenza del motore e materiali: Affinché la vostra centrifuga duri a lungo, è meglio sceglierne una con una potenza del motore compresa tra 300 e 900 Watt. Ricordati anche di consultare il materiale e scegliere quello che più ti si addice. Generalmente si può scegliere tra plastica, vetro e acciaio inox.