È difficile fare a meno di una buona bilancia meccanica o elettronica quando si è abituati a cucinare. Per meno di 30€, è facile trovare un modello affidabile e durevole, purché si scelga un marchio di qualità.
Per aiutarvi, questa guida all’acquisto dovrebbe permettervi di scegliere il miglior equilibrio in cucina del momento in base al vostro budget!
Quale bilancia da cucina scegliere?
Soehnle 67080: la migliore bilancia da cucina elettronica sul mercato?
State seriamente iniziando a migliorare le vostre abilità culinarie, e vi siete resi conto che è importante rispettare i dosaggi e le quantità per avere successo in una ricetta. Detto questo, perché limitarsi a un dispositivo che ha una capacità di carico piuttosto limitata? Dal momento che frutta e verdura, o carne o altri oggetti possono essere abbastanza pesanti, è meglio scegliere una bilancia da cucina in grado di gestire diversi chili. Soehnle ha il modello giusto per soddisfare le vostre esigenze.
I punti di forza
Elevata capacità di carico: è piuttosto raro trovare una bilancia da cucina elettronica per privati, in grado di sostenere più di 5 kg. Tuttavia, questo modello può gestire fino a 15 kg, il che lo rende quasi una bilancia da cucina professionale. Sia che si pesi frutta e verdura, sia che si debba utilizzare un contenitore pesante, senza più preoccupazioni, questo dispositivo offre un margine di manovra molto comodo.
Precisione: Come bilancia da cucina elettronica, questo modello è particolarmente preciso, con un margine di errore di circa 1,0 g, per qualsiasi carico fino a 15,0 kg. Certo, non e’ una precisione chirurgica, ma ci stiamo avvicinando.
Design : Anche in questo caso, la Soehnle 67080 si distingue completamente. Siamo abituati a riconoscere il design delle vecchie bilance da cucina nella maggior parte degli altri prodotti. Con questo modello abbiamo a che fare con un tipo di design completamente diverso. Con la sua superficie liscia in vetro laccato antracite, questa bilancia da cucina è molto sobria e di grande classe. Si adatta facilmente all’aspetto della vostra cucina, pur rimanendo discreto con le sue dimensioni super sottili.
Grande schermo LCD: con le vecchie bilance da cucina, uno dei problemi era che era piuttosto difficile leggere correttamente il risultato. Con la Soehnle 67080, questo tipo di problema non si verificherà, poiché è dotata di un grande schermo LCD sul quale il risultato sarà facilmente leggibile.
HOLD Memory Function: Tuttavia, poiché si tratta di una bilancia piatta, e lo schermo occupa parte della superficie superiore, a volte può essere trovato sotto i prodotti e gli alimenti che si desidera pesare. Non preoccupatevi, il marchio ha pensato a tutto. Ha dotato questo modello di un’innovativa funzione di memoria. È sufficiente premere il pulsante HOLD, posizionare i prodotti e il cibo su di esso, attendere il segnale acustico prima di rimuoverli. Il peso rimarrà visualizzato per 10 secondi.
Pulsanti a sfioramento: Sempre nella sezione tecnologia, va detto che questa bilancia da cucina è un perfetto esempio di come appartiene alla nostra epoca. Anche i tasti sono tattili, utilizzando la tecnologia brevettata Sensor Touch.
Prezzo: Quindi questo prodotto è certamente nelle fasce di prezzo elevate, ma considerando tutte le sue qualità, si può dire che non è affatto costoso da pagare.
I punti deboli
Lato inferiore in plastica: è particolarmente difficile trovare un difetto su un modello di questo tipo. Tuttavia, alcuni utenti si rammaricano che la parte inferiore sia in plastica, compresi lo slot e il coperchio della batteria. Fate attenzione a non abusare di quest’ultimo.
Terraillon Tradition: il miglior rapporto qualità/prezzo del momento
Come suggerisce il nome, questo modello sembra insistere sulla tradizione, ed è realizzato in stile vintage, che si rivolge a molti utenti che sono appassionati di design senza tempo. Questa bilancia da cucina meccanica ha diverse altre qualità, oltre al suo aspetto vintage, per convincere i suoi futuri proprietari. Anche se sembra una vecchia bilancia da cucina, ha un certo “peso” di fronte alla concorrenza.
I punti di forza
Design senza tempo: In effetti, è la prima cosa che viene in mente quando si guarda a questa bilancia da cucina. Il suo design è senza tempo, e va dappertutto. Ricordiamo ancora le bilance utilizzate dai commercianti locali di frutta e verdura, persino dai macellai. Avere più o meno lo stesso apparecchio in casa vostra è qualcosa che può rendere la cucina più calda. E la sua bella finitura in metallo pop crema contribuirà meravigliosamente bene.
Senza batterie: Sì, è una bilancia da cucina senza batterie, che dice molto sulle sue qualità. Già ora non può (o quasi non può esaurirsi) le batterie. Ma poiché non esiste un componente elettronico che probabilmente è anche difettoso, si può dire che la durata di vita di questo dispositivo sarà di gran lunga superiore a quella dei modelli elettronici. Quindi non dovrai preoccuparti di questo.
Buona capacità di carico: conoscete persone che mangeranno 4 kg di carne alla volta? In ogni caso, in ogni caso, in caso di dubbio, Terraillon Tradition ha preferito offrirvi un ampio margine di manovra, questa bilancia può accettare fino a 5 kg di carico, il che è abbastanza ragionevole, anche per una famiglia numerosa.
Elevata stabilità: la stabilità è un elemento che può influenzare la precisione delle misurazioni effettuate. Per limitare i danni, va detto che questa bilancia ha tutti gli elementi per garantire una grande stabilità, in particolare i suoi piedini antiscivolo.
Quadrante grande: Una delle cose che molti incolpano delle bilance meccaniche da cucina è la difficoltà di leggere il risultato sul quadrante. Con questo modello, questo problema è stato studiato, e capita di avere un quadrante ampio per una migliore leggibilità dei risultati.
Tara manuale: Questo modello è dotato anche di una tara manuale, che consente di impostare correttamente il dispositivo reimpostandolo prima e dopo ogni operazione di pesatura.
I punti deboli
Il margine di errore: È ben noto su scale meccaniche di questo tipo, il margine di errore è piuttosto alto. Detto questo, le graduazioni su questo modello sono al 10 g più vicino, che è ancora accettabile rispetto ad altri modelli con una graduazione ogni 25 g, che potrebbe distruggere una ricetta di pasticceria, per esempio, con 25 g di zucchero in eccesso.
Tristar KW-2430: una bilancia da cucina economica ma affidabile
Un buon cuoco sa che una ricetta è fatta aggiungendo gradualmente gli ingredienti, e che ogni ingrediente raramente supera i 2 kg. Se siete d’accordo con questo, allora questo modello limitato a 2 kg può interessarvi, soprattutto perché è un modello economico, accessibile a meno di 10 euro. Attenzione, solo perché questo dispositivo è economico non significa che sia di scarsa qualità.
I punti di forza
Prezzo: Un prezzo basso non significa necessariamente scarsa qualità. Va notato che la filosofia del marchio Tristar è che la qualità non deve essere un lusso. Per questo motivo si sforza continuamente di progettare prodotti attraenti, economici e di qualità per i propri clienti. In ogni caso, si può dire che il Tristar KW-2430 è davvero conveniente.
Pannello di controllo digitale con schermo LCD: Basta vedere questi componenti su di esso, siete semplicemente stupiti dal prezzo. Non si tratta di una comune bilancia elettronica, va detto che questo modello offre una buona qualità e soprattutto un grande comfort di utilizzo grazie al suo pannello di controllo digitale e al suo schermo LCD che garantisce una buona leggibilità dei risultati.
Dimensioni antiscivolo e piedi: A proposito di comfort di utilizzo, questo dispositivo ha dimensioni piuttosto discrete. È possibile lasciarlo in un angolo perché non è ingombrante, o conservarlo in un armadio. Ha anche piedini antiscivolo per garantire la stabilità.
Portata massima a 2 kg: vi chiederete perché questo criterio è una delle sue maggiori qualità. A meno che non si gestisca la cucina di un ristorante, bisogna ammettere che questa capacità di carico può essere più che sufficiente per un camino, soprattutto perché si può (e si deve) pesare ogni tipo di ingrediente uno ad uno per una precisione ancora maggiore. Naturalmente, non sarà possibile pesare confezioni di un certo peso, che non è la sua funzione primaria.
Alta precisione: A proposito di precisione, questa bilancia da cucina elettronica è tra le migliori, con un margine di errore di 1,0 g.
Ciotola di misurazione rimovibile: Questo dispositivo è dotato di una ciotola di misurazione rimovibile, che renderà il vostro compito molto più facile. Non è necessario raccogliere ogni ingrediente dal fondo della ciotola dopo ogni pesata, basta sollevare la ciotola e versarli nella pentola, poi rimetterli in posizione per la pesata successiva.
Tara disponibile: E se volete usare un altro contenitore per la misura, il Tristar KW-2430 ha anche una tara per offrirvi questa possibilità. Va notato che questo modello ha anche un interruttore kg/lb.
I punti deboli
Ciotola fragile: Secondo alcuni utenti, la ciotola di plastica fornita con questo prodotto è abbastanza fragile e si divide abbastanza facilmente. Fortunatamente, invece, possono essere utilizzati altri contenitori.
Bilancia da cucina meccanica o elettronica?
Questa è l’eterna domanda: dovreste scegliere una bilancia da cucina meccanica o un modello elettronico? Ognuno di questi prodotti ha i suoi vantaggi e svantaggi. Cercheremo anche di dire qualche parola al riguardo, per aiutarvi a decidere su questa famosa domanda, e soprattutto per fare la scelta giusta, perché alla fine tutto dipenderà dalle vostre esigenze e preferenze in termini di gusto (design e non culinario).
La bilancia da cucina meccanica
I vantaggi della bilancia da cucina meccanica sono molteplici, a partire dal suo design che si adatta allo stile retrò. Oggi, il vintage è diventato molto di tendenza, e questo si sente anche nelle nostre cucine. Questa bilancia da cucina si adatta perfettamente alla vostra. Tuttavia, va notato che alcuni modelli hanno un aspetto molto moderno. Il secondo vantaggio è l’assenza di batterie, che equivale a dire che la vita di questo prodotto è quasi illimitata.
Inoltre, il difetto principale di una bilancia da cucina meccanica è la sua mancanza di precisione, che può essere spiacevole quando il dosaggio e la quantità devono essere rispettati al grammo più vicino per realizzare una ricetta di successo.
La bilancia da cucina elettronica
Per quanto riguarda la precisione, non c’è modo migliore che con la bilancia da cucina elettronica. Il suo design sempre più moderno piacerà anche a chi ama particolarmente il look contemporaneo in cucina. Il suo più grande difetto è senza dubbio il fatto di essere elettronico. Pertanto, in caso di guasto della batteria, può fallire senza preavviso. Alcuni componenti elettronici possono anche fallire nel tempo.
Come scegliere la bilancia da cucina giusta?
Se ci immergiamo per la prima volta nel campo delle bilance da cucina, siamo ben lungi dall’immaginare tutte le caratteristiche che possono essere diverse da un modello all’altro. Con questo intendiamo dire che scegliere una bilancia da cucina è ben lungi dall’essere un compito facile, a meno che non si scelga alla cieca. Se state cercando il prodotto che meglio soddisfa le vostre esigenze, ecco alcuni criteri da considerare.
Il tipo di bilancia da cucina
Esistono due famiglie principali di bilance da cucina, modelli meccanici e modelli elettronici. I primi sono facili da usare e mantenere, non richiedono energia per funzionare, e seducono molti con il loro aspetto spesso vintage. Tuttavia, mancano di precisione, la loro laurea di solito va ogni 10 a 20 g. Per quanto riguarda questi ultimi, la precisione è il loro punto di forza, il loro risultato è entro 1 g. Sono anche facili da usare e il loro design moderno è adatto a molti utenti.
Ma ci sono anche bilance da cucina professionali. I due modelli precedenti sono limitati in termini di capacità di carico, mentre un modello professionale ha un carico massimo superiore a 10 kg. Abbiamo anche i modelli collegati, che si spingono fino ad informarvi sui valori nutrizionali di ogni ingrediente pesato. Saranno sicuramente di interesse per coloro che seguono una dieta piuttosto rigida.
Le funzionalità
In generale, gli alimenti e/o gli ingredienti sono posizionati sulla bilancia e il risultato è visualizzato. Ma ci sono altre caratteristiche che sono molto interessanti e pratiche. Tra le altre cose, c’è la funzione tara, che permette di azzerare la bilancia anche quando un contenitore di un certo peso è già posizionato su di essa. In questo modo si garantisce che vengano pesati solo gli alimenti e/o gli ingredienti in essi contenuti.
C’è anche la funzione di spegnimento automatico, molto pratica per risparmiare le batterie, nel caso di bilance elettroniche da cucina. Alcuni modelli offrono una conversione da peso a volume o altre unità di peso (ad esempio, il libro), per ottenere alcune ricette complicate. Altri modelli possono includere anche una funzione di memoria, ad esempio per memorizzare l’ultimo peso visualizzato.
Inutile dire che, con i progressi tecnologici, anche gli schermi LCD e i tasti possono variare notevolmente da un modello all’altro. In ogni caso, l’importante è avere un dispositivo che sia comodo da usare e che offra una buona leggibilità dei risultati.
La capacità di carico
A seconda del tipo di utilizzo, questo criterio può essere importante. Per un uso particolare in una piccola casa, una bilancia limitata a 2 kg potrebbe fare il trucco, soprattutto per pesare i diversi ingredienti uno per uno. Ma se trovate questo insufficiente, state tranquilli, perché ci sono molti modelli che possono pesare fino a 5 kg, e i modelli professionali hanno anche una capacità di carico che può superare i 10 kg.
Gli accessori
E’ sempre gradito che un prodotto venga consegnato con gli accessori. Nel caso di una bilancia da cucina, è sempre meglio avere una ciotola o un vassoio appositamente adattato ad essa. Il vassoio è più adatto per alimenti solidi, mentre la ciotola è adatta per materiali liquidi. Alcuni modelli possono essere forniti con entrambi, mentre altri hanno solo la ciotola o il vassoio. È anche meglio se questi accessori sono rimovibili, per facilitarne l’uso e la manutenzione. Anche se, alcune bilance da cucina elettroniche sono progettate con un vassoio fisso.
In ogni caso, ricordarsi di verificare che la funzione di tara sia disponibile sul proprio modello. Infatti, se purtroppo la ciotola o il vassoio dovessero rompersi o spaccarsi a causa di uno shock, grazie a questa funzione è sempre possibile utilizzare un altro contenitore.
