Non tagliare prosciutto e salsiccia, una vera affettatrice elettrica è probabilmente un acquisto essenziale. Ci sono ora molti modelli per i professionisti e gli individui, basta trovare quello che è giusto per voi senza rompere la banca!
Vi propongo una guida per fare la scelta giusta tra le migliori affettatrici elettriche del momento in base al vostro budget:
Quale affettatrice elettrica scegliere?
H.Koenig MSX250: la migliore affettatrice semi-professionale sul mercato?
Affettare carne, salsicce, verdure, pane….., c’è molto da fare in cucina. Certo, ci sono diversi tipi di coltelli, ma c’è anche un modo completamente diverso di fare le cose, più pratico, più moderno e soprattutto più preciso. Precisamente, siete qui per cercare una buona affettatrice elettrica capace di una tale prodezza per la vostra cucina. Che ne dici di H. Koenig MSX250? Si tratta di un’affettatrice semi-professionale la cui qualità ed efficienza sono veramente degne di una macchina professionale. Ecco alcuni dettagli su questo modello.
I punti di forza
Potente: viene rapidamente riconosciuta come una macchina semi-professionale con una potenza elevata di 240 W. Infatti, raramente troverete un dispositivo destinato all’uso domestico, in grado di fornire tale potenza. Questo modello è dotato di un motore asincrono in grado di funzionare a 282 giri/minuto, che vi permetterà di affettare quasi tutto, anche grossi pezzi di carne o prosciutto.
Efficiente: in termini di efficienza, non c’è quasi nulla di cui lamentarsi. Questo dispositivo è dotato di una lama di 25 cm di diametro. In combinazione con la potenza di questa affettatrice, questa lama permette di affrontare facilmente pezzi di grandi dimensioni senza rallentare. Si noti che la macchina può realizzare fette particolarmente sottili, da 0 a 12 mm.
Grandi pezzi: a rischio di ripetersi, va sottolineato che questo dispositivo è stato progettato per affrontare grandi pezzi, sia che si tratti di carne, salumi, pane, ecc. Come vedrete dai confronti, non tutte le trincee elettriche hanno questa capacità. Oltre alla sua potenza e alla grande lama, ha anche un vassoio di grandi dimensioni per contenere alimenti di grandi dimensioni.
Affilatore integrato: Uno dei maggiori vantaggi di questo dispositivo è che dispone di un affilatore integrato, che è molto conveniente in termini di manutenzione. Infatti, non sarà necessario smontare nulla nel caso in cui si voglia affilare la lama, basta applicare il processo definito dal produttore per questo.
4 piedini antiscivolo: Questo modello ha anche 4 piedini antiscivolo, che garantiscono un’ottima stabilità del dispositivo durante l’uso. Con il peso relativamente pesante del dispositivo, 14 kg sulla bilancia, non sarà necessario tenerlo in mano durante il taglio.
Facilità di manutenzione: come già detto, l’affettatrice è dotata di un affilatore integrato, che elimina la necessità di smontare la lama. Inoltre, facilita la manutenzione e la pulizia dell’unità. Bastano solo pochi colpi di un panno imbevuto di aceto bianco e un finale con un panno asciutto.
I punti deboli
Il prezzo: Va da sé, non è dato a tutti di acquistare un’affettatrice professionale ad un tale prezzo. Tuttavia, come dice il regalo, la qualità ne vale la pena. E possiamo garantirvi che non ve ne pentirete con questo modello.
Riviera & Bar PT194A: il miglior rapporto qualità/prezzo del momento
Naturalmente, nessuno è costretto a investire in un apparecchio di fascia alta o professionale, soprattutto quando il suo utilizzo non è intensivo e talvolta è limitato a poche volte alla settimana o addirittura al mese. In una tale situazione, sarebbe addirittura consigliabile investire in un dispositivo di fascia media in grado di fare ciò che ci si aspetta da esso. Esatto, il marchio Riviera & Bar ha il modello giusto per te. Quando si effettua un buon confronto tra i prodotti, si incontra inevitabilmente questo modello che offre un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ecco alcune delle sue più grandi qualità.
I punti di forza
Buona potenza: Certamente, siamo un po’ lontani dai poteri offerti dai dispositivi pro e semi-pro. Detto questo, questa affettatrice elettrica offre una potenza di 130 W, più che sufficiente per l’uso domestico, per affettare carne, salsicce, salsicce, verdure, pane, ecc.
Efficiente: con questa potenza, il dispositivo dispone anche di una buona lama di 19 cm di diametro, che vi permetterà di affrontare pezzi più grandi. La lama adotta anche un particolare disegno ad onda che rende facile affettare il cibo. Lo spessore di taglio possibile con questo dispositivo è compreso tra 0 e 24 mm. Questo vi permetterà di effettuare tagli puliti e precisi.
Molto pratico: Questo modello è molto pratico da usare, grazie al suo buon design. Ad esempio, c’è un piccolo vassoio di recupero fetta, una funzione Pulse o Continuous che consente di scegliere tra una lama che ruota intermittente o continua. Anche il carrello è stato leggermente inclinato per renderlo molto più maneggevole. Si noti che il Riviera & Bar PT194A ha molti elementi rimovibili e lavabili in lavastoviglie.
Uso sicuro: poiché si tratta di un dispositivo con una lama affilata che ruota ad una certa velocità, il problema della sicurezza non è stato trascurato dal marchio. C’è un interruttore di sicurezza per bambini, protezione delle mani grazie alla pressa per alimenti, che dispone anche di spille per muovere meglio il pezzo da affettare. C’è anche un fermo che blocca il carrello in caso di non utilizzo.
Robustezza: Questo dispositivo è molto robusto. Questo può essere facilmente giudicato dai suoi vari componenti, come il suo solido telaio con maniglia di trasporto, la sua lama di qualità tedesca (Solingen) in acciaio inossidabile temprato per una maggiore durata, il suo robusto sistema di regolazione, ecc. Si prega di notare che il dispositivo è stato progettato con acciaio inossidabile. Tuttavia, ricordarsi di pulire dopo ogni utilizzo.
I punti deboli
Pulizia: nonostante il fatto che la lama possa essere facilmente rimossa, la pulizia è ancora piuttosto delicata, dato che alcune aree dell’apparecchio sono un po’ difficili da raggiungere. Tuttavia, non c’è nulla di insormontabile, per la pulizia è sufficiente un piccolo spazzolino o un buon vecchio spazzolino usurato.
Seb FS520E00 : una trincea elettrica economica ma affidabile
Il marchio SEB non sarà più presentato con la reputazione mondiale di cui gode da diversi decenni (160 anni di esperienza). E’ conosciuta soprattutto per le sue famose pentole a pressione, ma è anche specializzata in molte altre linee di prodotti che permettono ai suoi clienti di esplorare il piacere culinario in tutte le sue forme. Rinomata per la qualità e l’affidabilità dei suoi prodotti, sa anche come rendere accessibili alcuni modelli, come il Seb FS520E00, una trincea elettrica economica ma di alta qualità. Ecco alcuni dei suoi maggiori benefici.
I punti di forza
Buona potenza: questa affettatrice da cucina Seb FS520E00 non ha nulla da invidiare ai modelli concorrenti sul mercato, specialmente quelli destinati all’uso domestico. Questo modello offre una potenza di 130 W, che è più che sufficiente a permettere di affettare cibi diversi, come carne, salsicce, ecc. in modo abbastanza facile e veloce.
Lama multiuso: in combinazione con la potenza del dispositivo, la lama multiuso contribuisce anche all’elevata efficienza di questo modello. Con questi due elementi, la Seb FS520E00 è in grado di affettare prosciutto (non intero), salumi come salsicce, mortadella, formaggi, ma anche molti altri alimenti come verdure, frutta o pane. Si noti che questo modello include una lama in acciaio inox di 17 cm di diametro.
Pratico da usare: la Seb FS520E00 è davvero pratica da usare. Ad esempio, ha un piatto per recuperare il cibo appena affettato. Comprende anche una regolazione dello spessore della fetta, che va da 0 a 22 mm. Questo vi permetterà di avere fette tanto sottili quanto pulite. Il telaio del dispositivo è inoltre dotato di piedini con ventose, che contribuiscono a conferirgli una grande stabilità nell’uso.
Manutenzione: Dal momento che si sta per affettare il cibo, spesso grasso, la pulizia dell’apparecchio è un punto da controllare. Su questo modello, non ci sono problemi, perché il carrello di spinta è rimovibile, così come la lama che è rimovibile, o la piastra di recupero. Tutto è stato progettato in modo tale che tutte le parti sporche possano essere facilmente pulite.
Compatto: Uno dei maggiori vantaggi di questo modello è la sua compattezza. Infatti, la maggior parte delle affettatrici elettriche hanno una certa dimensione, il che le rende piuttosto difficili da inserire da qualche parte sul piano di lavoro in cucina. Con questo modello non dovrete preoccuparvi, con le sue piccole dimensioni di 35 x 26 x 23 cm, rispettivamente in lunghezza, larghezza e altezza.
I punti deboli
Vite centrale: può capitare che su un prodotto entry-level come questo non si riesca a trovare un difetto. Tuttavia, secondo alcuni utenti, la vite centrale non ispira molta fiducia perché è fatta di plastica e sembra piuttosto fragile. Poiché si tratta di una parte che spesso dovrà essere maneggiata (ad esempio, smontaggio per la pulizia), ricordatevi di maneggiarla con delicatezza.
Come scegliere l’affettatrice elettrica?
Chi non ha voluto, dopo essere andato al supermercato o alla macelleria locale, possedere un’affettatrice elettrica che ci permetterebbe anche di affettare carne o salumi o altri alimenti come fanno i professionisti, ma a casa? I vari marchi sono stati in grado di identificare questa esigenza e hanno progettato scavafossi elettrici per uso domestico. Ma come potete immaginare, ci sono molti modelli sul mercato. Allora, come si sceglie quello giusto?
Identificare correttamente le vostre esigenze
Quando ti trovi di fronte ad una tonnellata di prodotti e devi sceglierne uno, devi ovviamente conoscere i criteri su cui basare un confronto, ma soprattutto devi determinare le tue esigenze. Ponetevi quindi le domande giuste e, ad ogni risposta, sarete in grado di escludere modelli inappropriati man mano che procedete.
- Quante volte alla settimana prevedete di utilizzare il dispositivo?
Se avete bisogno di un’affettatrice elettrica solo per affettare qualche salsiccia e prosciutto per l’aperitivo del weekend, allora un modello entry-level potrebbe essere più che sufficiente, purché abbia un buon bordo e un po’ di potenza per fare fette pulite e precise.
D’altra parte, se sei un grande appassionato di cucina, e si potrebbe utilizzare l’apparecchio più volte alla settimana, sarebbe meglio investire in una gamma superiore che possa tenere il passo con il ritmo.
- Con che tipo di cibo affettare?
Anche in questo caso, i modelli da scegliere dipenderà dalla vostra risposta. Se si tratta solo di piccoli salumi (salsicce, mortadella, ecc.), formaggi, verdure, frutta, pane, i modelli entry-level e mid-range vanno molto bene, con una lama tra i 17 e i 20 cm di diametro e una potenza di circa 130 W.
D’altra parte, se volete affettare grossi pezzi di carne o prosciutto, o salsiccia secca o pane, allora dovrete rivolgervi a modelli pro o semi-pro. La lama avrà un diametro di circa 25 cm, mentre la potenza dovrebbe essere nell’intervallo di 200 W o più. Questi modelli hanno spesso anche un carrello a spinta più grande.
La lama può anche essere diversa, con denti (più adatti per pane, verdura e frutta) o liscia (più adatta per la carne).
Alcuni criteri di selezione
Per riassumere quanto appena detto, dobbiamo quindi verificare la potenza del dispositivo (più alto è alto meglio è), e il diametro della lama (a seconda del tipo di cibo da affettare). Ma oltre a questo, ci sono altri criteri come la facilità d’uso (carrello inclinato, telaio stabile con piedini antiscivolo, piastra di recupero del cibo a fette, ecc.), facilità di manutenzione (sistema integrato di affilatura, facilità di smontaggio e pulizia delle varie parti dell’apparecchio, cassaforte per lavastoviglie, ecc….), dispositivo di sicurezza (a prova di bambino), dimensioni (spazio che l’apparecchio occuperà), ecc.
Infine, abbiamo il marchio. Va da sé, avrete maggiori possibilità di avere un prodotto di qualità e affidabile da un marchio rispettabile. Beneficerete anche di un certo livello di servizio post-vendita. Ma non trascurare i nuovi marchi che stanno cercando di sfondare e che possono offrire prodotti molto interessanti con un ottimo rapporto qualità/prezzo per convincere i propri clienti e cercare di farsi conoscere sul mercato. Possiamo dire che dipenderà anche dal vostro budget, dal momento che i prodotti delle principali marche sono spesso un po’ costosi.
