Vuoi mangiare waffle croccanti a casa? Che ne dici di un croquemonsieur o di un panini? Ora è molto facile con le migliori piastre per waffle presenti sul mercato. Conveniente in termini di prezzo, non è più necessario pagare per un dispositivo efficiente.
Tuttavia, ci sono molte cialde e non tutte quelle che ho testato sono di buona qualità. Per questo motivo vi propongo questa guida all’acquisto per aiutarvi a scegliere la piastra per cialde giusta per il vostro uso e il vostro budget.
Quale ferro da stiro cialda scegliere per fare cialde croccanti (e buoni uomini croccanti)?
Krups FDDD95D: la migliore cialda professionale sul mercato?
Se siete alla ricerca di una cialda professionale robusta ed efficiente e di facile manutenzione, consiglio vivamente la Krups FDDD95D. Dotato di un sistema di rotazione, permette di realizzare in tempi record cialde perfette e cialde classiche.
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Non puoi mancare di cuocere le tue cialde con questo modello Krups di alta gamma che si capovolge. La pasta è distribuita uniformemente e un timer indica quando la cialda è pronta. La piastra rimovibile è lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia.
Per quanto riguarda i punti deboli, va notato che non è possibile fare un croquemonsieur o riscaldare un panini con il Krups FDDD95D. È veramente una piastra per cialde progettata solo per un compito specifico, ed è per questo che eccelle in questo campo.
Lagrange 019622 : la migliore piastra per cialde in termini di qualità/prezzo
Questa versatile cialda Lagrange, interamente “Made in France”, rimane uno dei migliori rapporti qualità/prezzo del momento. Viene fornito con 3 piastre intercambiabili che sono facili da pulire, si possono fare cialde, uomini croccanti e panini a casa.
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La cialda multifunzione Lagrange 019622 è dotata di un termostato a seconda che si preferiscano cialde croccanti e morbide o entrambe allo stesso tempo. Una spia funzionale indica quando il preriscaldamento è completo e quando la cialda è cotta.
L’apparecchio si capovolge su entrambi i lati per garantire una cottura uniforme. Le piastre rimovibili non si incollano e sono facili da pulire a mano o in lavastoviglie. Infine, la corda leggermente corta è l’unica grande critica che si trova nelle opinioni degli utenti.
Tefal SW341112 : un ferro da waffle economico ma efficiente.
Per i piccoli budget, è difficile renderlo più economico della piastra compatta Tefal SW341112. Per soli cinquanta euro circa, ti permette di preparare a casa, in completa sicurezza, cialde croccanti e deliziose croccanti croccanti da uomo. Il feedback degli utenti è molto positivo per questo modello prodotto in Italia!
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Facile da usare con la sua spia di preriscaldo, la maniglia girevole rimane molto fredda durante la cottura per evitare che si bruci. Ancora una volta, apprezziamo i piatti rimovibili compatibili con la lavastoviglie. Il dispositivo viene fornito con 2 diverse piastre per cialde e morsi.
Particolarmente compatta, la piastra per cialde Tefal SW341112 non è troppo pesante (2,6 kg) o troppo ingombrante (26 cm di larghezza). La piastra che non viene utilizzata può essere riposta in uno scomparto sotto il ferro da stiro per facilitare la conservazione. In breve, una grande cotta per questo dispositivo se non vuoi rovinarti.
Una piastra per waffle….. come funziona?
Una macchina cialda funziona facendo cuocere l’impasto tra 2 piatti cavi. Lo stampo metallico cuoce l’impasto contemporaneamente su entrambi i lati per ottenere una cialda croccante all’esterno e una morbida cialda all’interno.
Lo stampo in ferro per cialde è stato progettato per stampare la cialda con un motivo specifico. Queste tacche facilitano il taglio e aiutano a mantenere il ripieno in modo uniforme sulla superficie della cialda. La superficie antiaderente permette di rimuovere facilmente la cialda una volta cotta.
Il tempo di cottura delle piastre per cialde varia a seconda del modello, ma in genere ci vogliono dai 2 ai 5 minuti. E’ possibile regolare il tempo di cottura per ottenere la consistenza e il gusto desiderati.
Come scegliere la giusta piastra per waffle?
Se siete ancora titubanti, ecco i criteri importanti per aiutarvi a scegliere la vostra futura piastra per cialde.
Potenza assorbita
Tipicamente una cialda semiprofessionale supera i 1000 Watt, il che rende possibile andare molto più velocemente. I modelli più semplici per privati hanno una gamma di potenza da 500 a 1000 Watt. Vi consiglio di evitare qualsiasi modello con una potenza inferiore a questo minimo.
Multifunzionalità
Le cialde multifunzionali consentono di regolare la temperatura in base ai propri gusti. Sono inoltre dotati di indicatori per aiutarvi a sapere quando girare la piastra per cialde o quando le 2 cialde sono pronte. A volte ci sono utili avvisi acustici se si cucina in parallelo per non dimenticare nulla!
Tempo di riscaldamento
Il tempo di riscaldamento e di cottura delle cialde può variare notevolmente da un apparecchio all’altro. Alcune cialde richiedono un lungo tempo di preriscaldo tra 2 cialde, mentre altre permettono una cottura veloce e continua. Vi do un consiglio pratico: leggete le opinioni degli utenti per valutare il tempo necessario in base al numero di cialde che avete intenzione di produrre.
Disegno quotato
Dal momento che un ferro da waffle è un utensile da cucina che probabilmente non userai ogni giorno, dovresti scegliere un modello in base al tuo spazio di archiviazione. Alcuni waffle ferri da stiro includono un avvolgitore di filato integrato per evitare impigliamento. Altri hanno un meccanismo di bloccaggio e possono essere ripiegati verticalmente o orizzontalmente in modo semplice e sicuro per occupare meno spazio.
Marchio
Le migliori marche di cialde sono Krups, Lagrange, Moulinex e Tefal. Ci sono molti produttori italiani con dispositivi spesso progettati in Italia. Questo non sorprende visto che la cialda di Liegi è molto presente nel nord del paese fino alla regione di Parigi.
Durata
Come per qualsiasi elettrodomestico da cucina, è meglio investire in un elettrodomestico di qualità che duri a lungo. Tuttavia, un prezzo elevato non significa necessariamente una piastra per cialde che dura. Anche in questo caso, è interessante leggere le opinioni degli utenti per vedere se ci sono spesso rotture dopo il periodo di garanzia……..
Prezzi
Una volta che si sa di che tipo di modello avete bisogno, probabilmente vi chiederete quanto costa una piastra per cialde. Costerà tra i 20 e i 30€ per un dispositivo entry-level mentre un modello professionale molto spesso supera i 100€. Alcuni produttori offrono un’estensione gratuita della garanzia di un anno semplicemente registrandosi sul loro sito web.
Come si usa una piastra per waffle?
Prima di tutto, ti serve la pasta per le cialde. Ecco le proporzioni per 4 persone:
- 250 grammi di farina
- 125 grammi di zucchero
- 2 uova
- 50 grammi di burro
- 1 bicchiere di latte (20cl)
Mescolare semplicemente farina, zucchero, uova e burro fuso. Poi aggiungere gradualmente il latte, mescolando man mano che si procede. Per aggiungere sapore, aggiungere cannella, vaniglia o estratto di mandorla.
Quindi posizionare il ferro da waffle su una superficie piana e resistente al calore e collegarlo. Preriscaldare l’unità selezionando l’impostazione di temperatura desiderata. Per la maggior parte dei modelli, una spia luminosa appare quando la piastra per cialde è pronta per l’uso.
Ungere le piastre di ferro per cialde con un foglio di sopalina imbevuto d’olio per evitare che l’impasto si attacchi. Versare l’impasto a spirale con un mestolo o la tazza inclusa nella cialda. Iniziare sempre dai bordi esterni e terminare al centro della piastra.
Chiudere il coperchio e lasciare cuocere la pasta. Non fatevi prendere dal panico, il dispositivo rilascia il vapore quando la cialda prende forma. Fate attenzione, se sollevate il coperchio troppo presto, potreste strappare la cialda. A seconda dei modelli, viene fornito un indicatore per indicare quando restituire la cialda. Vi consiglio di leggere attentamente le istruzioni per conoscere i tempi necessari.
Rimuovere la cialda con un utensile in plastica, gomma o silicone. Non utilizzare utensili metallici che potrebbero graffiare la superficie delle piastre. Non è necessario tornare al primo passo, rilubrificando la piastra.
Come pulire una piastra per waffle?
Forse ricorderete il tempo necessario per mantenere le vecchie piastre per waffle degli anni ’80. Non preoccupatevi, le moderne piastre per waffle presentate in questa guida all’acquisto sono molto facili da pulire!
Le superfici antiaderenti sono un must: riducono notevolmente il problema di rimuovere le cialde dalla piastra per cialde. Le cialde escono intatte e lasciano briciole e rendono molto più facile la pulizia della piastra per cialde. In questo modo si riduce anche la quantità di olio utilizzato.
Si noti che si dovrebbe sempre utilizzare utensili in legno o plastica per rimuovere le cialde per evitare di graffiare la superficie antiaderente. I graffi aumentano l’adesione della pastella e rendono più difficile la pulizia.
Alcuni modelli sono dotati di piastre rimovibili e lavabili in lavastoviglie per velocizzare le operazioni di pulizia. Infine, è sufficiente strofinare la piastra per waffle con un panno umido dopo che si è raffreddata. Naturalmente, lasciare asciugare completamente la piastra per cialde prima di riporla.
Un’altra utile caratteristica di alcuni modelli sono i canali di troppopieno per recuperare il troppopieno dell’impasto. Alcuni waffle ferri da stiro sono anche dotati di una speciale tazza di misurazione per evitare di mettere troppa pastella nella piastra per waffle.
