Un produttore di yogurt è una macchina eccellente da possedere se ti piace fare i tuoi yogurt. In questo modo è possibile sapere esattamente cosa contiene: nessun conservante, sapore o prodotto artificiale potenzialmente malsano.
Ma, soprattutto, si tratta di un investimento redditizio molto rapidamente alla luce dei prezzi praticati nei supermercati. Infatti, utilizzando regolarmente un produttore di yogurt, risparmierete notevoli quantità di denaro.
Tuttavia, la scelta non è semplice dato il numero di modelli presenti sul mercato. Per aiutarvi, vi offro una guida allo shopping completa a partire dai 3 migliori produttori di yogurt del momento in base al vostro budget e al numero di persone in casa vostra.
Quale yogurt maker scegliere nel 2019?
Famiglia Seb Multidelices: il miglior yogurt maker sul mercato?
Per le famiglie numerose e/o i grandi consumatori di yogurt, difficilmente troverete un’alternativa migliore allo yogurt maker Seb YG6581FR. Con i suoi 12 barattoli di vetro senza BPA, facilita la preparazione di yogurt, ricotta e altri dolci caseari.
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Robusta e durevole, le opinioni degli utenti di questo modello XXL sono particolarmente positive. Molto intuitivo, bastano pochi minuti per avviare il dispositivo che fa il lavoro da solo, mentre le pentole e i coperchi sono lavabili in lavastoviglie.
Questa nuova versione con controllo della temperatura è compatibile con le bottiglie per bevande allo yogurt opzionali e un ampio vassoio per ricotta. Va notato che è incluso un ricettario con una moltitudine di idee e una garanzia di 2 anni.
Seb Multidelices Compact: lo stesso produttore di yogurt con solo 6 pentole.
Se un modello con 6 vasi è sufficiente per risparmiare spazio o volete risparmiare 20€, il modello Seb YG6571FR può essere sufficiente nel vostro caso. Consente inoltre di consumare meno energia elettrica nel tempo perché si passa da un produttore di yogurt da 600 a 450 Watt.
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Per quanto riguarda le funzionalità, è esattamente lo stesso yogurt maker con termostato che permette di realizzare non solo yogurt: crema all’uovo, ricotta, cheesecake, flan o clafouti! C’è anche compatibilità con le bottiglie di yogurt da bere vendute separatamente.
Il marchio ha molti test e opinioni positive per la sua gamma Multidelices. Infine, sta a voi scegliere il modello più adatto al vostro consumo, sapendo che i vasi sono intercambiabili se si passa al modello successivo.
Lagrange 459002: il miglior rapporto qualità-prezzo (e made in France)
Il Lagrange 459002 è un solido ed efficiente produttore di yogurt venduto ad un rapporto qualità/prezzo davvero interessante. Per soli sessanta euro circa, è in grado di fare 9 yogurt da 185 grammi alla volta o 4 ciambelle.
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Facile da usare, ha un timer per programmare la texture desiderata. Per quanto riguarda la manutenzione, si segnala la presenza di una spazzola che facilita la pulizia dei vasetti di vetro. Infine, la sua forma permette di riporlo in un armadio anche in uno spazio ridotto.
E’ possibile acquistare vasi per yogurt separatamente (circa 20€ per 9) e bottiglie di yogurt compatibili. Tuttavia, questo produttore di yogurt Lagrange non è stato progettato per produrre formaggi bianchi, che possono essere fastidiosi a seconda dell’uso.
Severin 3519: un produttore di yogurt economico ma affidabile
Per budget limitati, il marchio tedesco Severin offre un produttore di yogurt a basso costo. Per meno di 30€, potete permettervi un produttore di yogurt affidabile che può contenere 7 pentole. E non è tutto, il dispositivo viene fornito con 7 pentole di ricambio aggiuntive e un ricettario.
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Con una potenza di 13 Watt, questo yogurt maker compatto non occupa spazio in cucina. Molto facile da usare, questo modello entry-level ha un solo pulsante. Di conseguenza, il rischio di fallimento è minimo, il che si riflette nelle recensioni dei clienti molto soddisfatti.
Sul lato negativo, non c’è un sistema di spegnimento automatico o di avvertimento acustico, quindi fate attenzione a non dimenticare le vostre preparazioni nel produttore di yogurt. Ma a questo prezzo, rimane un vero affare!
Come funziona un produttore di yogurt?
Uno yogurt maker ti permette di creare il tuo yogurt semplicemente utilizzando una bottiglia di latte intero o parzialmente scremato e fermenti lattici (o più semplicemente uno yogurt già fatto). È inoltre possibile aggiungere sciroppo o marmellata sul fondo del vaso secondo il proprio gusto.
L’apparecchio impiega circa dieci ore per trasformare gradualmente questa miscela in yogurt mediante fermentazione ad una temperatura di circa 44°C.
Per rendere il vostro yogurt un successo, tuttavia, è necessario seguire le istruzioni per l’uso del modello che avete scelto. In generale, qui ci sono le fasi principali:
- Assicurati di installare il tuo yogurt maker su una superficie perfettamente orizzontale;
- Collocare i vasetti di vetro riempiti a ¾ nella macchina per yogurt per evitare il traboccamento;
- Chiudere il coperchio e avviare il programma;
- Lasciare che l’apparecchio non si sposti durante il funzionamento;
- Una volta terminato, attendere che gli yogurt si siano completamente raffreddati;
- Chiudere i coperchi e conservare gli yogurt in frigorifero;
- Infine, lavare l’interno del produttore di yogurt per evitare l’accumulo di batteri.
Non dimenticare che anche gli yogurt fatti in casa hanno una data di scadenza. Per evitare l’intossicazione, è meglio mangiarli entro 10 giorni dal concepimento.
Come scegliere un produttore di yogurt?
Prima di acquistare uno yogurt maker, si raccomanda vivamente di controllare tutti i seguenti punti:
Volume
Se si consumano grandi quantità di yogurt, scegliere un dispositivo in grado di produrre una grande quantità di yogurt allo stesso tempo. Ma attenzione perché più grande è il produttore di yogurt, più consuma elettricità e più è voluminoso. E’ quindi necessario trovare il giusto equilibrio in base alle dimensioni della vostra cucina.
Qualità delle pentole
Verificare che il vetro non contenga sostanze chimiche tossiche come BPA o ftalati. Inoltre, assicurarsi che il marchio vende accessori separatamente, perché purtroppo non è raro rompere un vaso di vetro, soprattutto con i bambini a casa.
Versatilità
A seconda dei vostri gusti, può essere utile acquistare un produttore di yogurt in grado di produrre ricotta, yogurt da bere e altri tipi di dessert. I modelli top di gamma del marchio Seb consentono questa possibilità, mentre gli elettrodomestici economici rimangono limitati agli yogurt classici.
Controllo della temperatura
La temperatura gioca un ruolo essenziale per garantire la sopravvivenza di colture batteriche vive e per far sì che lo yogurt diventi denso e dal gusto forte. Il produttore di yogurt che si prevede di acquistare deve avere precisi controlli della temperatura.
Timer e spegnimento automatico
Durante la produzione dello yogurt, il tempo necessario per completare la fermentazione varia da 5 a 8 ore. Un produttore di yogurt dovrebbe avere un timer e lo spegnimento automatico, se possibile, in modo che il vostro yogurt non sia troppo cotto o troppo cotto.
Potenza assorbita
Affinché i vostri yogurt abbiano successo, la potenza erogata dal dispositivo deve essere sufficientemente elevata. Dipende direttamente dal numero di vasi e dal tipo di dessert che si desidera preparare. Il modo più semplice è quello di controllare le recensioni dei clienti per evitare spiacevoli sorprese su questo argomento.
Ergonomia
Scegliere sempre qualcosa di semplice e facile da usare. Un produttore di yogurt può sembrare elegante, ma se occupa troppo spazio in cucina o è troppo complicato da usare, è meglio farne a meno.
Marchio
Il mio consiglio è di limitarsi a marchi famosi come Seb, Lagrange, Moulinex o Severin. Questi produttori offrono da molti anni ai produttori di yogurt ed è possibile, con il senno di poi, verificare l’affidabilità e la longevità dei loro modelli.
Prezzi
Infine, il prezzo varia da 20 a 100€ a seconda del produttore di yogurt. Tuttavia, la differenza è in definitiva minima nel lungo termine se si utilizza regolarmente il dispositivo. Infatti, i prezzi degli yogurt da supermercato sono molto più cari che farli a casa con il latte, anche se si include l’elettricità consumata.
